西宁湟源美食攻略
湟源地处青海，美食融合了藏、回、汉等多民族特色，以下为前十名推荐及实用贴士：
- 湟源里脊：外酥里嫩，选用本地羊肉，建议搭配青稞酒品尝。热门店铺：老城区“马家菜馆”。
- 青海老酸奶：酸甜浓郁，自然发酵，街边小摊即可尝到正宗口味。
- 酿皮：爽滑筋道，淋上辣油和醋，夏季消暑首选。推荐“张记酿皮”老字号。
- 手抓羊肉：原汁原味，蘸盐或蒜泥食用，体现高原粗犷风格。
- 狗浇尿饼：名字有趣，薄脆香酥，是当地早餐常见选择。
- 甜醅：青稞发酵的甜饮，清凉解腻，夜市随处可见。
- 杂碎汤：羊杂熬制，汤鲜味美，适合寒冷天气暖身。
- 焜锅馍：烤制面食，外硬内软，携带方便作为旅行干粮。
- 牦牛肉干：高蛋白零食，本地市场可购买真空包装带走。
- 酥油糌粑：藏式传统，能量十足，体验文化必试。
旅行贴士：最佳美食探索时间为夏季（6-9月），气候宜人且夜市活跃。注意尊重当地饮食习俗，避免浪费。交通上，湟源县城内步行或打车即可覆盖主要美食点。预算建议每人每日100-150元，可品尝多种小吃。高原地区，建议 gradual 适应饮食，避免过量油腻。