湟源特色小吃推荐
湟源位于青海西宁,融合了汉藏美食文化,以下小吃必尝:
- 狗浇尿油饼:用青稞面煎制的薄饼,香脆可口,搭配本地奶茶更佳。推荐店铺:湟源老城区街头小摊。
- 甜醅子:青稞发酵的甜饮,酸甜解腻,夏季消暑首选。本地人常去「马家甜醅」店。
- 手抓羊肉:高原羊肉鲜嫩不膻,蘸椒盐或蒜泥食用。建议尝试「湟源草原羊肉馆」。
- 牦牛酸奶:浓稠酸甜,表面撒白糖,营养丰富。各大夜市均有售。
食用攻略
最佳品尝时间:夏季傍晚,湟源古城夜市热闹,小吃集中。
价格参考:狗浇尿油饼约5元/个,甜醅子8元/碗,人均30-50元可饱腹。
注意事项:高原地区避免过量食用油腻食物,建议搭配茶水助消化。
本地人贴士
湟源小吃偏重口味,可自备消食片。尊重本地饮食习俗,避免浪费食物。